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• 2023

  6-21
  果蔬凍干機保鮮技術果蔬長期有效儲存

  凍干機——保鮮技術，讓生鮮果蔬長效儲存，凍干保鮮是一種通過將生鮮果蔬經過預處理后，利用低溫冷凍和真空干燥技術轉化為長效儲存的方法。這種方法是一種非常實用的儲存食品的方法，既能夠減少食品浪費，又能夠保持食品的營養成分和口感。首先，凍干保鮮需要...

• 2023

  6-19
  凍干機在桑葚果凍干產品開發加工應用

  凍干機是一種對物料樣品進行穩定性干燥的設備。桑葚果在我國大量種植主要活性物質有蛋白質、氨基酸、維生素、花色苷、白藜蘆醇、多糖等具有藥食兩用高營養價值。馬上進入6月份桑葚果采摘季節，傳統的成果作為生吃、烘干、曬干等還有作為釀酒使用，為了開發桑...

• 2023

  6-14
  凍干機在食品凍干加工的優勢和應用

  凍干機稱之為真空冷凍干燥機起源于19世紀20年代，分為食品凍干機、制藥凍干機、工業凍干機等。因凍干機的冷凍干燥技術具有保存食品原有營養成分和顏色、體形等基本不變，含水極少復水好等特點優勢。凍干機在食品凍干加工應用滿足現在人們對食品健康、安全...

• 2023

  6-12
  變頻螺桿式冷水機：節能高效的制冷解決方案

  隨著社會的不斷發展，人們對于環保節能的關注度也越來越高。在建筑物中，空調系統是耗能最大的設備之一。因此，如何提高空調系統的能效，減少能源消耗成為了一個重要的研究課題。其中，變頻螺桿式冷水機作為一種新興的制冷設備，得到越來越廣泛的應用。變頻螺...

• 2023

  6-12
  水果凍干的加工環境要求

  凍干水果質量是在生產過程中制造出來的，而不是在檢驗中檢測出來的，它不但對水果凍干機設備有要求，還對工廠的硬件也有具體的要求，筆者結合自己的工作經驗，把凍干水果生產質量控制與廠房要求措施歸納如下：①凍干水果生產企業必須有整潔的生產環境，生產區...

• 2023

  6-9
  海參凍干工藝技術

  海參加工工藝原料處理：首先應對原料進行選擇，參齡應在3年以上。清洗：打撈上來的海參應及時刨腸，將海參內臟全部取出并清洗干凈。預煮：為了清除鮮海參中的重金屬物質，清洗后的海參需要經過預煮，為充分保留海參中的營養成分，溫度應控制在65度—70度...